스타 벅스 vs. 던킨: 개요
Starbucks Corp. (SBUX) 및 Dunkin 'Brands Group Inc. (DNKN)은 미국에서 커피를 전문으로하는 두 개의 가장 큰 간이 식당입니다. 두 회사 모두 서로 다른 식품 옵션을 제공하지만 유사한 커피 옵션을 제공하며 전체적인 전략이 비슷합니다. 그럼에도 불구하고 규모, 매장 소유 및 브랜딩과 관련된 비즈니스 모델에는 주요 차이점이 있습니다.
Dunkin 'Donuts 이후 20 년이 지났음에도 불구하고 Starbucks는 적극적으로 성장했으며 실질적으로 큰 회사입니다. 2018 회계 연도에 스타 벅스는 전년 대비 10 % 증가한 247 억 달러의 매출을 기록했으며 Dunkin 's Brands는 전년 대비 3.6 % 증가한 13 억 2 천만 달러 이상의 매출을 기록했습니다. Starbucks는 전세계에 약 2 만 2, 218 개의 Dunkin 's Brands의 20, 500 개 이상의 유통 지점에 비해 발자국이 더 넓습니다.
국가 차원에서 Starbucks는 미국의 거의 9, 200 개의 Dunkin 'Donuts 위치와 비교하여 약 14, 000 개의 위치를 차지합니다. 2020 년 말까지 1, 000 개의 순 신규 매장. 스타 벅스는 2019 년 2 월 현재 75 개 시장에서 24, 000 개 이상의 매장을 보유하여 미국을 넘어 더 광범위하게 확장되었습니다. Dunkin 'Brands는 상당한 국제적 입지를 가지고 있지만 Dunkin 'Donuts 매장이 아닌 Baskin-Robbins 아이스크림 매장. Dunkin 'Donuts 매장은 미국 밖에 3, 397 개에 불과하지만 2, 560 개의 미국 매장에 비해 5, 422 개의 국제 Baskin-Robbins 매장을 보유하고 있습니다.
2018 년 Dunkin 'Donuts 국제 매출은 전체 매출의 4 % 미만을 차지했으며, 같은 기간 스타 벅스의 총 순 매출 중 약 30 %는 미국 이외의 시장에서 비롯되었습니다. Dunkin '은 주요 경쟁 업체의 풋 프린트에 도전하기 위해 적극적인 국제 및 국내 확장 계획을 발표했지만 규모의 차이는 확장 전략의 변화에서 비롯됩니다.
스타 벅스
Starbucks는 주로보다 전형적인 커피 하우스 식사 경험을 제공하는 음료 제공 업체로 브랜드를 지정합니다. Starbucks 위치는 고객의 편의를 고려하여 설계되었습니다. 무료 인터넷 접속 및 초대 장식은 친구들과 읽고, 휴식을 취하거나, 채팅 할 장소를 찾는 사람들에게 더 매력적인 옵션을 제공합니다. 이것은 또한 스타 벅스로가는 잠재적 인 사회 활동으로 가게를 단순한 유통 장소가 아닌 목적지로 바꿉니다. 이는 프리미엄 경험을 원하는 고객에게 어필합니다.
일반적으로 이러한 고객은 가처분 소득이 높고 고품질 재료에 대한 추가 비용을 기꺼이 지불합니다. 경제 침체에서, 가처분 소득이 낮은 사람들은 재정적 여유가 큰 사람들보다 소비 습관을 바꿀 가능성이 더 높습니다. 스타 벅스는 거시 경제 환경의 영향을받을 수없는 반면, 보다 탄력적이고 가격에 덜 민감한 고객 기반으로 확고하게 설립되어 경제 사이클로 인한 타격을 완화하는 데 도움이됩니다.
Dunkin 'Donuts와 마찬가지로 Starbucks는 오후 및 저녁 고객을 대상으로 더 많은 제품을 포함하도록 초점을 전환했습니다. 여기에는 와인과 맥주뿐만 아니라 작은 접시와 샌드위치가 포함됩니다. 두 회사는 2017 년 3 월에 발표 된 Alphabet Inc. (GOOGL) 내비게이션 앱 Waze와 Dunkin 'Donuts의 파트너십을 설명하면서 모바일 주문 및 배송과 같은 전략적 기술 이니셔티브를 두 배로 늘 렸습니다.
2018 년 중반 던킨과 마찬가지로 스타 벅스는 경영진을 재구성했다. 2018 년 6 월 4 일, 스타 벅스는 Howard Schultz가 회사를 떠났다고 발표했습니다. Myron E. Ullman은 다음 스타 벅스 이사회 의장으로 임명되었으며 Mellody Hobson은 부의장으로 임명되었습니다. (관련 독서는 "Starbucks의 주요 경쟁자는 누구입니까?"를 참조하십시오.)
던킨
Dunkin 'Donuts는 주로 도넛과 음식을 제공하는 커피 판매점으로 시장에 나섰습니다.이 사실은 회사 로고와 경영진이 Dunkin'Donuts가 음료 회사라는 명백한 주장에 두드러지게 등장한 커피 컵에 의해 드러났습니다. 커피 판매자로서의 정체성을 구축함에도 불구하고 음식은 여전히 Dunkin 'Donuts 제품의 중요한 요소입니다.
최근 몇 년 동안 Dunkin 'Donuts는 아침 식사 시간 이외의 고객을 유치하기 위해 비 전통적인 음식 옵션에 점점 더 집중했습니다. 2014 년에 메뉴에 스테이크를 선보이는 것은 점점 더 많은 샌드위치 옵션과 함께 더 많은 음식 아이템을 통합하는 단계였습니다. Dunkin 'Donuts의 인테리어는 스타 벅스 매장과 다르게 디자인되었으며, 전자는 종종 가구와 장식의 패스트 푸드 점과 비슷합니다.
2018 년 7 월 11 일에 게시 된 보도 자료에서 David Hoffman은 Dunkin 'Brands의 CEO로 지명되었습니다. 2016 년 호프만은 Dunkin 'Donuts US의 사장으로 Dunkin'Brands에 합류했습니다. 그는 회사의 미국 사업을 이끌고 커피 체인의 새로운 컨셉 스토어를 지휘했습니다. 호프만은 68 세의 나이젤 트래비스를 대신 할 예정이다. Travis는 2009 년 CEO로 시작했습니다. 그는 이사회의 회장을 역임하고 국제 비즈니스 개발에 중점을 둘 것입니다.
주요 차이점
Dunkin 'Brands의 거의 모든 지역은 프랜차이즈입니다. 라이센스가 부여 된 스타 벅스 매장은 미국 이외의 지역에 위치하며, 회사 소유 및 운영 매장은 미국 내 매장의 59 %, 해외 지역의 48.6 %를 차지합니다.
Dunkin 'Donuts의 프랜차이즈 및 렌탈 수입에 대한 노출이 높으면 수입원, 비용 구조 및 자본 지출에 큰 영향을 미치는 Starbucks의 대규모 소유자-운영자 모델과 근본적으로 다른 비즈니스로 연결됩니다.
회사 운영 상점은 프랜차이즈 위치와 운영 및 자본 비용 구조가 다릅니다. 판매 원가 (COGS)와 매장 운영 비용은 Dunkin '보다 Starbucks에 대한 판매의 비율이 훨씬 높습니다. COGS는 Starbucks의 비용 구조에서 훨씬 더 두드러지기 때문에 커피 원두 가격의 변화로 인해 이익에 더 큰 영향을 미칩니다. Starbucks는 Dunkin 'Donuts보다 자본 비용 부담이 높으며 프랜차이즈 위치에 주방 장비를 구매할 의무는 없습니다.
스타 벅스는 Dunkin 'Donuts보다 더 우수한 브랜드를 구축했습니다. Starbucks는 컵 옆에 각 고객의 이름을 써서 더욱 광범위한 메뉴와 더 많은 제품 사용자 정의를 제공합니다. 이 회사는 무료 무선 인터넷을 사용할 수있는 편안하고 조용한 환경을 제공하여 고객이 스타 벅스 제품을 소비하면서 사교, 업무, 연구, 미디어 탐색 또는 음악 청취를 유지하도록 권장합니다. 이러한 요소들을 종합하면 더 우수한 경험을 제공하고 더 높은 가격을 책정 할 수 있습니다.
Dunkin 'Donuts는 중산층에 중점을 둔 가격 경쟁력이 있습니다. Dunkin 'Donuts의 경영진은 회사 신고 및 수입 컨퍼런스 콜에서 품질을 허용 가능한 최소 수준 이상으로 유지하면서 시장에서 가장 저렴한 비용을 제공하려는 의도를 설명했습니다.
특별 고려 사항
재무 측면에서 볼 때, 5 분기가 더 어려워진 후 Starbucks는 2018 회계 연도 및 2019 회계 연도의 1/4 분기에 반등을 보았습니다. 2018 년 회계 연도의 10 % 성장률은 2 년 만에 최고였습니다.
스타 벅스는 자체 매장을 운영하기 때문에 Dunkin 'Donuts보다 마진이 더 좁습니다. Starbucks는 2018 회계 연도 1/4 분기에 비 GAAP 영업 이익률을 17.4 %로 기록했으며, 2018 년 4 분기 Dunkin 's Brands의 영업 이익률은 거의 47 %에 달했습니다.
앞서 언급했듯이 Dunkin 'Donuts는 일반적으로 스타 벅스보다 자본 비용 부담이 적습니다. 그러나 변경 될 수 있습니다. 2018 회계 연도의 Dunkin 'Donuts의 5 억 8, 86 백만 달러의 자본 지출은 전년도의 1, 614 만 달러보다 증가했습니다. 이 수치는 순 운영 현금 흐름 2 억 6, 690 만 달러와 매출 8 억 8, 800 만 달러와 비교됩니다. 2018 회계 연도에 스타 벅스의 198 억 달러의 자본 지출이 112 억 9 천만 달러의 영업 및 24 억 2 천 7 백만 달러의 순 현금 흐름과 비교되었습니다. 이러한 불일치는 두 회사에 대한 서로 다른 상점 소유권 구조의 결과이며 투자자가 사용할 수있는 기본 요소에 중대한 영향을 미칩니다.
주요 테이크 아웃
- Starbucks와 Dunkin '은 미국에서 가장 큰 커피 중심 간이 식당 체인입니다. Starbucks는 전 세계 시가 총액과 매장 수 측면에서 더 큰 회사입니다. 또한 더 우수한 브랜드를 구축하고 편안한 커피 하우스처럼 보이는 상점을 보유하고 있으며 더 광범위한 메뉴와 더 많은 제품 맞춤화를 제공합니다. 덩킨 매장은 전통적인 패스트 푸드 식당과 유사합니다. 대부분의 상점은 프랜차이즈이며 프랜차이즈 및 렌탈 수입에 더 많이 노출됩니다. Dunkin '은 Starbucks보다 가격 경쟁력이 있습니다.
