스타 벅스 (SBUX)는 커피에서 가장 큰 이름입니다. 이 회사는 1971 년 시애틀에서 간단한 커피 숍으로 시작했지만, 오늘날 우리가 알고있는 스타 벅스는 스타 벅스 브랜드의 대가 인 하워드 슐츠가 1989 년에 회사를 인수했을 때 실제로 시작되었습니다. 전 세계 거의 30, 000 곳에 제품을 보유하고 있으며 지구상에서 가장 잘 알려진 브랜드 중 하나입니다. Schultz는 2018 년에 스타 벅스를 떠났습니다. 2018 년에 78 개 시장에서 운영되었으며 240 억 달러 이상의 가치가있었습니다.
스타 벅스의 성공 사례는 브랜딩 이야기입니다. 대중의 입장에서 Starbucks는 한때 단순한 음료였던 것을 진보적이고 현대적인 라이프 스타일에 없어서는 안될 생산성과 정제의 상징으로 성공적으로 전환했습니다. 이 브랜드는 스타 벅스의 가장 큰 자산이며 아마도 가장 큰 약점입니다. 이 브랜드의 미래 성공은이 브랜드가 소비자에게 바람직하게 유지되도록하는 능력에 달려 있습니다. 소비자의 욕구가 바뀌면 Starbucks가 잘 확립 된 브랜드를 빠르고 효과적으로 변경하기가 어려울 수 있습니다.
Starbucks가 10K 및 연례 보고서를 발표 한 2018 년 11 월 16 일, 시가 총액은 850 억 달러였습니다. 2019는 지금까지 스타 벅스에게 좋았습니다. 이 글을 쓰는 시점에서 시가 총액은 1, 080 억 달러로 사상 최고입니다. Ycharts에 따르면 Starbucks의 현재 비율은 2.2이고 수익률 (RoE)은 384 %입니다. 그러나 성장은 줄어들고 있습니다. 2019 년 1 분기 출원에 따르면 2019 년 스타 벅스는 2018 년 10.42 %에서 4.5 % 증가한 63 억 달러의 매출을 기록했다.
비즈니스 모델
연례 보고서에 따르면 Starbucks는 커피 및 기타 제품을 여러 곳에서 판매함으로써 91 %의 돈을 대부분 벌고 있습니다. 나머지 9 %는 다양한 수입원에서 비롯된 것이며, 그 중 가장 큰 것은 다양한 채널을 통해 즉시 마실 수있는 음료를 판매하는 것입니다.
주요 테이크 아웃
- 스타 벅스는 약 3 만 곳의 78 개 시장에서 영업하고 있으며, 스타 벅스는 매장 판매 수익의 91 %를 차지하고 있으며, 스타 벅스의 가장 큰 장점은 브랜드이며 2019 년 1 분기 스타 벅스의 매출 성장률은 2018 년 1 분기 10.42 %에서 3 %로 떨어졌습니다.
회사 운영 대 라이센스 상점
Starbucks는 식료품 점과 편의점에서 제품을 찾을 수있는 글로벌 브랜드이지만 15, 000 개가 넘는 회사 운영 상점에서 여전히 80 %의 돈을 벌고 있습니다. 대부분의 경우이 상점은 프랜차이즈가 아닙니다. 소규모 시장에서는 몇 가지 예외가 있지만 모두 스타 벅스가 소유하고 운영합니다. 한 단계에서 스타 벅스는 주로 커피와 같은 음식과 음료를 고객에게 판매하여이 돈을 벌고 있습니다. 그러나 멈추기 위해서는 회사의 진정한 가치를 간과해야합니다. 스타 벅스는 실제로 커피를 판매하는 것이 아니라 커피 숍 문화에 참여할 수있는 기회를 판매하고 있습니다. 이것은 일반적으로 잘 설계된 공간에서 커피를 마시고, 상점의 무료 Wi-Fi에 연결된 랩톱에서 작업하며 때로는 펙시 때 생과자를 사기 위해 일어나는 일을 수반합니다. 사람들은 실제로 커피에 스타 벅스를 지불하지 않고 스타 벅스에서 커피를 마시기 위해 지불합니다. 이것이 바로 회사가 "스타 벅스 경험"이라고 부르는 것입니다.
Starbucks는 또한 14, 000 개의 추가 라이센스 매장에서 제품을 판매하지만이 지역의 매출 마진은 훨씬 낮으며 회사 매출의 11 % 만 기여합니다. 이 지역에서 Starbucks는 커피, 차, 음식 및 관련 장비를 재판매 라이센스로 판매합니다. 스타 벅스는 브랜드가 모든 지역에서 적절하게 커뮤니케이션되도록하기 위해 라이센스 매장 직원이 교육 과정에 참석해야합니다.
스타 벅스는 전세계 15, 000 곳의 커피 숍에서 수입의 80 %를 수입합니다.
스타 벅스 매출의 나머지 9 %는 스타 벅스 매장 외부에서 판매되는 즉시 마실 수있는 음료 및 다양한 식품 서비스 사업자에 대한 포장 된 커피 판매를 포함하여 다양한 소규모 스트림에서 비롯됩니다. 2018 년 5 월, 스타 벅스는 네슬레 (NSRGY)에 즉시 마실 수있는 스타 벅스 브랜드 제품을 판매 할 수있는 권한을 부여 할 것이라고 발표했다. 그러나이 파트너십의 수입은 여전히 미미합니다.
커피 공급
당연히 스타 벅스의 수입은 고품질의 커피를 저렴한 가격에 공급할 수있는 능력에 달려 있습니다. 스타 벅스 소매 판매의 74 %는 주로 커피를 사용하는 음료입니다. 스타 벅스는 브라질, 베트남, 콜롬비아 등 전 세계의 커피 생산 지역에서 녹색 커피 원두를 구입합니다. 그런 다음 커피 자체를 로스팅, 포장 및 분배합니다. Starbucks는 대부분의 그린 커피를 고정 가격 구매 약정으로 구매합니다. 가격은 상품 시장에서 현재 커피 가격을 기준으로합니다. 2018 년 9 월, 스타 벅스는 11 억 달러의 그린 커피를 구매하기로 약속했습니다. 이 중 9 억 9 천 5 백만 달러는 고정 가격 약정으로 구성됩니다. 나머지 1 억 6 천 6 백만 달러는 고정 가격 책정 약정이며 향후 가격이 결정됩니다.
시장
Starbucks는 전 세계 78 개 시장에서 사업을 운영하지만 미국은 회사 최대 규모입니다. 2018 년 9 월 현재 미국에는 8, 575 개의 회사 운영 스타 벅스 커피 숍과 6, 031 개의 라이센스 매장이 추가로 있습니다. 이는 모든 스타 벅스 지역의 49.8 %를 차지합니다. 중국은 16.76 %로 2 위입니다.
모든 스타 벅스 커피 숍의 49.8 %는 회사의 가장 큰 시장 인 미국에 있습니다. 중국은 16.76 %로 두 번째로 큰 국가입니다.
향후 계획
더 많은 상점, 신제품
Starbucks는 "Starbucks Experience"에 대한 믿음을 가지고 있으므로 앞으로의 전략은 주로 "전세계 매장 기반의 규율 화 된 확장"으로 구성됩니다. 여기에는 미국과 같이 이미 가치가 입증 된 시장에 더 많은 매장을 추가하는 것이 포함됩니다. 고성장 시장, 특히 중국에서 더욱 적극적으로 확장하고 있습니다. 새로운 상점에 대한 소비자의 관심을 유지하기 위해 Starbucks는 새로운 음료, 특히 계절에 맞는 음료, 즉 엄청나게 성공한 Pumpkin Spice Latte의 개발을 지속적으로 추구하고 있습니다. 이 새로운 음료는 주로 미디어 버즈를 생성하고 소셜 미디어에서 Starbucks 브랜드와의 교류를 통해 스타 벅스 브랜드를 강화하는 데 도움이됩니다. 예를 들어, 4 월에 스타 벅스는 다색적인“Tye Dye Frappuccino”를 포함하는 새로운“여름 메뉴”를 소개했습니다.이 조합은 온라인 기사와 인스 타 그램 게시물의 눈보라를 가져 왔습니다. 스타 벅스 브랜드의 미래 건강은 그러한 제품을 정기적으로 출시하는 지속적인 능력에 달려 있습니다.
탐욕스러운 브랜드의 인기를 유지하기 위해 Starbucks는 언론과 소셜 미디어에서 붐을 일으킨 신제품을 지속적으로 출시해야합니다. 고객이 온라인으로 사진을 게시하도록 장려하려면 이러한 제품이 시각적으로 흥미로워 야합니다.
디지털 소비자를위한 새로운 기능
스타 벅스는 또한 고객의 브랜드 참여를 높이는 새로운 기능을 선보일 계획이다. 올해부터이 회사는 소셜 미디어 플랫폼에서 스타 벅스 리워드 로열티 프로그램을 강화했습니다. 스타 벅스 리워드의 활성 회원 층이 1 분기에 14 % 증가했기 때문에 이것은 성공한 것 같습니다. 또한 Starbucks는 올해 UBER Eats (UBER)와 파트너십을 체결하여 고객이 온라인 주문을 할 수있는 배송 서비스를 도입했습니다. 4 월 스타 벅스는 알리바바 소유 (BABA) Ele.me와 파트너십을 맺어이 서비스를 중국으로 확대했다.
주요 과제
스타 벅스의 미래 성공의 가장 큰 위험은 다른 회사에 비해 브랜드의 인기를 떨어 뜨릴 수있는 성장하는 회사와의 경쟁입니다. Starbucks는 미국에서 확실한 커피 왕이지만, 특히 영국의 Costa Coffee와 Luckin Coffee (LK)와 같은 국제 시장에서 점점 더 치열한 경쟁에 직면하고 있습니다.
해외에서 가장 큰 장애물
Costa Coffee는 영국 최대의 커피 체인으로 Starbucks에 7 배 이상의 매장이 있습니다. 코스타가 미국에서 스타 벅스를 패배시킬 가능성은 낮지 만 국제 시장, 특히 중국에서 돈을 벌기 위해 회사를 운영 할 준비가되어 있습니다. 코스타는 2019 년 1 월 코카콜라 (CO)에 의해 48 억 달러에 인수되었습니다. 코카콜라는 지난 4 월 코카콜라가 코스타의 커피 노하우 없이는 할 수없는 음료수 커피 음료를 출시 할 계획이라고 발표했다. 코스타의 커피 숍에 대한 코카콜라의 계획은 현재 기밀로 유지되어 있지만 소다 대기업의 국제적인 접근은 코스타를 개발 도상국의 스타 벅스에게 심각한 위협으로 만들 것입니다.
중국 최대의 커피 체인 인 Luckin Coffee는 세계 최대 시장에서 스타 벅스에 도전하고 있습니다. 2017 년 3 월 현재, Luckin은 중국에 2, 370 개의 매장을 보유하고 있으며 2019 년 말에는 2, 500 개를 추가 할 계획입니다. Starbucks와는 달리 Luckin의 매장은 더 작고 중국의 커피를위한 커피에 중점을두고 있습니다 화이트 칼라 클래스를 성장시키면서 스타 벅스보다 약 25 % 저렴한 가격을 제공합니다. 이것은 스타 벅스 커피 숍 모델의 지배력을 약화시킵니다. Luckin의 저렴한 가격, 판촉 할인 및 대체 브랜딩은 Starbucks에 대한 가장 큰 무기입니다. 그러나 시가 총액은 29 억 달러이지만 스타 벅스의 1, 080 억 달러에 비해 여전히 작은 어류입니다. Luckin의 거만함이 커피의 거인을 풀기에 충분한 지 확실하지 않습니다. (관련 독서에 대해서는, "4 대 스타 벅스 주주"를보십시오)
