최근 몇 년간 소비자들은 점점 더 아침, 점심, 저녁 및 간식을 위해 모바일 푸드 트럭을 사용하고 있습니다. IBISWorld의 업계 조사에 따르면 2009 년 식품 트럭의 연간 수입은 약 12 억 달러이며 2007-2012 년의 연평균 성장률은 8.4 %에 달합니다. "미국의 노점상: 시장 조사 보고서"는 야외에서 식당에 음식을 제공하는 15, 500 명 이상의 개인이 있다고 추정했다. 인기가 지속적으로 증가함에 따라 식품 트럭을 시작하는 것이 실질적인 사업 기회입니다.
빅 스펜더이 시점에서 대다수의 소비자는 푸드 트럭에 익숙하며 이미 식품 트럭을 구입했습니다. 푸드 트럭은 미국에서 달러를 외식하는 성장의 부분을 나타냅니다. Gallup 여론 조사에 따르면 집에서 외식을하는 소비자는 매주 100 달러 이상을 소비하며 평균은 주당 150 달러 정도입니다. 설문에 응한 사람들의 대략 10 %는 매주 $ 300 이상을 소비했으며, 다른 8 %는 $ 50 미만을 소비했습니다. 젊은 사람들, 특히 남자들은 더 자주 외식합니다.
비용면에서 외부 식당 설립을위한 광범위한 범위가 있습니다. 거리 키오스크는 몇 천 달러 만 시작할 수 있습니다. 길거리 키오스크는 일반적으로 음식 카트를 구입하는 데 $ 3, 000, 음식 재료를위한 $ 500, 필요한 허가를 받고 거리에서 임대하는 데 약 $ 1, 000가 소요됩니다.
비용 변동 실제 식품 트럭은 수만 달러에 달할 것입니다. 모든 사업 벤처와 마찬가지로, 모든 종과 휘파람이 즉시 추가되면 맨 뼈 작업을 시작하거나 비용이 매우 많이 드는 데 드는 비용이 상당히 낮을 수 있습니다. 달러 측면에서 범위는 $ 50, 000 ~ $ 200, 000 일 수 있습니다. 그 범위의 최고급은 고객을 수용하기 위해 식품 트럭 존재를 원할 수도있는 고급 시설 이외의 모든 것에 대해 매우 터무니없는 것으로 간주됩니다. 최저 가격 인 $ 50, 000 이하의 품목은 식품 및 제조 장비의 운송 또는 품질의 신뢰성에 대한 우려를 유발할 수 있습니다.
푸드 트럭을 지상에 내놓을 수있는 매우 합리적인 범위는 $ 70, 000에서 $ 80, 000 사이입니다. 단 몇 살이고 새로운 식품에 맞게 합리적으로 리모델링 할 수있는 것과 같은 합리적인 가격의 식품 트럭은 대략 60, 000 달러 정도의 비용으로 대부분의 비용을 구성 할 것입니다. 새로가는 것은 새로운 모험의 가치가없는 상당한 비용을 추가 할 것입니다. 추가 비용에는 연료 및 유지 보수, 사업 허가, 부엌 장비 구매 또는 임대 비용, 식량 공급, 보험, 광고비 및 직원 비용이 포함됩니다.
결론 식품 트럭의 인기가 높아짐에 따라 식품 트럭의 가격도 계속 상승하고 있습니다. 6 자리 미만으로 쉽게 내려갈 수있는 가격표는 전통적인 벽돌 및 박격포 식당의 가격표보다 훨씬 낮습니다. 한 곳에서 물리적 공간을 열면 최저 $ 100, 000에서 $ 300, 00까지 운영됩니다. 주요 혜택은 식당에서 매일 시설을 찾을 수있는 곳을 아는 것입니다. 대조적으로, 매일 음식 트럭이있는 곳에서 업데이트해야합니다. 정기적 인 위치가 이상적이지만 고객이있는 곳까지 운전할 수있는 유연성은 식품 트럭 운전자에게 주요 경쟁 우위가 될 수 있습니다.
