패스트 푸드 산업의 개척자 인 McDonald 's Corp. (MCD)은 성공에 너무 편한 것으로 널리 알려져 있습니다. 결과적으로 회사는 국제적으로도 고객 및 프랜차이즈 소유자와 연락을 잃고있는 것으로 보입니다. 2015 년 2 분기 맥도날드의 판매 및 주당 순이익 (EPS)은 하락했습니다. 2015 년에 임명 된 CEO 스티브 이스터 브룩 (Steve Easterbrook)은 주가를 상당히 돌렸지 만 아직 패스트 푸드 대기업에 혁신을 가져 오지 않아 소비자와 프랜차이즈 소유자가 개선해야 할 분야로 자주 언급되는 운영의 결함을 초래했습니다.
간체 메뉴
메뉴가 빠른 속도로 뒤집어지면서 맥도날드에서 식사를하는 것은 꽤 경험이 될 수 있습니다. 따라서 끊임없이 변화하는 옵션의주기가 압도적으로 보일 수 있습니다. 맥도날드 브랜드는 햄버거, 치즈 버거, 감자 튀김 등의 뿌리를 되찾아 핵심 소비자를 강화하고 지속적으로 식별 할 수 있습니다. 빠르고 간단한 주문은 행복한 고객을 의미하며, 회전하는 고객은 모든 식당 사업의 핵심입니다.
패스트 푸드
맥도날드의 1990 년대 피자 실험에 실패한 것은 소비자들이 패스트 푸드 식당을 방문하지 않고 음식을 기다리지 말라고 회사에 가르쳐야했다. 프랜차이즈는 비싼 피자 오븐에 대해 불평했다 요리 시간이 길었지만, 맥도날드가 피자 챕터를 닫는 데 2000 년까지 걸렸습니다.
또 다른 예는 소비자와 프랜차이즈 소유자 모두 McWraps에 대해 불평 한 경우입니다. 까다로운 메뉴 항목을 준비하는 데 예상보다 오랜 시간이 걸렸으며 좌절하고 참을성이없는 소비자로 이끌었습니다. 이후 맥도날드는 맥랩을 단계적으로 폐지하여 메뉴가 "과도하게 복잡해졌다"고 인정했다. 시도와 실패의 문제는 소비자가 제품에 붙어서 운영 목적으로 중단 될 때 충성도를 잃는다는 것입니다.
가맹점과 연장자에 의해, 맥도날드는 소비자들에게 이미지를 빠르고 저렴한 음식을 얻을 수있는 식당으로 복원 할 수 있습니다.
맛있는 햄버거
McDonald 's는 한때 미국에서 가장 맛있는 햄버거를 만들었지 만 오늘날 최고의 햄버거상은 Shake Shack Inc. (SHAK) 및 Five Guys와 같은 패스트 캐쥬얼 레스토랑에 점점 더 많이 전달됩니다. 맥도날드는 기이 한 움직임으로 자사의 핵심 브랜드를 빠르고 저렴하게 버리고 고급 햄버거 장소를 소비자에게 돌려주기 위해 복사하려고 시도했습니다.
맥도날드는 핵심 제품의 품질 향상에 중점을 두어야합니다. 현지에서 공급되는 재료, 유기농 식품 및 고품질의 품질이 반드시 소비자가 맥도날드에서 가장 먼저 원하는 것은 아닙니다.
고객 서비스
관리 수준에서는 맥도날드 내부에서 경쟁사의 서비스 수준에 맞는 즐거운 경험을 제공하는 이니셔티브가 일반적으로 부족한 것으로 보입니다. McDonald 's에서 보내는 시간을 개선하기위한 가장 쉽고 쉬운 솔루션은 유럽과 캐나다에서 인기가 높아지고 널리 퍼져있는 셀프 서비스 키오스크입니다. 이 인기있는 기계를 통해 빠르고 정확한 주문, 안전한 지불 옵션 및 작업자가 다른 작업을 수행하고 고객 서비스를 개선 할 수 있습니다. McDonald와 같은 자동화 된 식당에서는 반드시 사람과 사람의 상호 작용이 필요하지 않습니다.
더 낮은 가격
McDonald 's raison d' être는 저렴한 음식을 빨리 제공하는 것이며, 햄버거에 5 달러 이상을 기꺼이 소비하려는 소비자는 대신 빠른 햄버거 가게를 방문하게됩니다. 멋진 앵거스 버거와 랩으로 McDonald 's는 저렴한 칼로리를 위해 시설을 자주 찾는 투자자와 소비자를 실패시키고 있습니다.
메뉴를 단순화하고 셀프 서비스 주문을 구현함으로써, 맥도날드는 노동력 부족 및 재료 교차 활용으로 가격을 낮출 수 있습니다. 작고 복잡하지 않은 메뉴는 인건비를 낮추는 것뿐만 아니라 가맹점이 비싼 특수 장비를 구입하거나 다양한 메뉴 항목을 판매하기 위해 많은 재고를 보유하도록 강요하지 않습니다.
결론
맥도날드는 모든 유형의 소비자를 만족시키려는 노력을 중단해야합니다. 빠른 캐주얼 레스토랑은 경쟁이 아닙니다. 맥도날드는 결코 사람들이 수입 치즈로 채워진 빵과 이국적인 고기 햄버거의 장인 덩어리를 먹으러 갈 곳이 될 수 없습니다. 이곳은 건물에 들어가서 몇 분 안에 준비된 싸고 괜찮은 맛 햄버거를 구입할 수있는 곳입니다.
맥도날드가 계속해서 잘못된 회사들과 경쟁하는 한, 웬디 (Weny) (WEN) 및 레스토랑 브랜드 인터내셔널 (QSR) 자회사 버거 킹 (Burger King)과 같은 실제 경쟁의 문을 열었습니다. -식품 시장.
