미국 식량 공급의 안전은 연방 농무부 (FDA)와 질병 통제 센터 (CDC)의 주요 명령 중 하나입니다. 전국적으로 질병이나 질병이 발생하면 이들 기관은 일반적인 원인이 있는지 확인하기 위해 조사합니다. 안전 및 위생 문제로 인해 식품을 리콜하는 것이 일반적이지만 일부 식품 제조업체는 리콜이 전국에 영향을 미쳐서 제품 파괴, 위생 개선 및 건강 관리 비용을 포함하여 수백만 달러의 손실을 초래할 수 있습니다. 아래는 미국 역사상 가장 큰 5 번의 식품 회수입니다.
특징 / 서부 육류 포장 쇠고기 소환
2008 년 2 월, 캘리포니아의 홀 마크 / 웨스트 랜드 도축 관행에 대한 조사가 마무리되면서 1 억 4, 400 만 파운드의 소고기가 회수되었으며, 그 중 상당 부분은 학교 급식 프로그램으로 향했습니다. 이 사건은 미국 휴 메인 소사이어티 (Human Society)가 배포 한 비밀 비디오로 시작되어 걷기에 너무 소가 젖소를 도축에 포함시키는 것으로 나타났습니다. 이 법은 Mad Cow와 같은 질병이 음식 공급에 들어 가지 않도록 연방법에 따라 금지되어 있습니다.
이 회사는 2006 년 2 월 1 일부터 시설에서 생산 된 모든 쇠고기를 자발적으로 회수했지만 그 고기의 대부분이 이미 소비되었을 가능성이 있음을 인정했습니다. 이 리콜과 관련된 질병에 대한보고는 없었지만 도축 전에 동물을 제대로 검사하지 않았기 때문에 농무부는 회사를 리콜에 압력을가했습니다.
땅콩 공사
사상 최대 규모의 식품 중 하나로 알려진이 회사는 2007 년과 2008 년 사이에 살모넬라가 포함 된 제품을 고의로 배송 한 것으로 밝혀졌습니다.이 회사는 나중에 살모넬라의 악성 종균으로 인해 8 명의 사망자와 병에 걸렸습니다. 46 개 주와 캐나다에서 600 명 이상이 거주하고 있습니다. Peanut Corp.는 땅콩 버터뿐만 아니라 땅콩 식사 및 페이스트를 제조하여 다른 식품으로 추가 가공 한 땅콩 식사 및 페이스트를 만들었습니다. CDC와 FDA 조사관이 오염원을 확인한 후, 가장 큰 식품 리콜 중 하나가 된 것을 발표하여 궁극적으로 3, 200 개 이상의 제품이 리콜되었습니다. Peanut Corp.는 결국 2009 년 2 월에 7 장 파산 보호를 신청해야했습니다.
리콜의 영향은 Peanut Corp. 제품의 경계를 넘어 광범위하게 퍼졌습니다. 소비자들은 리콜의 영향을받지 않은 다른 많은 땅콩 버터 브랜드를 피했습니다. 2008 년과 2009 년에 땅콩 제품의 판매가 크게 감소했습니다. 이는 땅콩 농민, 제조업체, 소매 업체 및 식품 은행을 포함한 많은 회사와 조직에 영향을 미쳤습니다. 땅콩 산업에 대한 재정적 피해 추정치는 10 억 달러에 이릅니다.
Wright 카운티 / Hillandale 농장 계란
Salmonella는 또한 아이오와에 본사를 둔 Wright County Egg 및 관련 회사 인 Hillandale Farms에서 유래 한 50 억 개 이상의 신선한 계란을 리콜 한 2010 년의 거점이었습니다. CDC는 2010 년 초에 살모넬라의 발생을 조사하기 시작하여 결국이를 WrightCounty 공장으로 추적했습니다. CDC는 1, 900 건이 넘는 질병이 발병과 관련되어 있으며 고맙게도 사망자는 없다고보고했습니다.
FDA는 새로운 계란 안전 규칙을 개발하고 시행했지만 WrightCounty 기업의 위생 불량 문제를 바로 잡기에는 이르지 못했습니다. 리콜 1 년 전, Wright의 소유주 인 Jack DeCoster는 자신의 농장에서 닭을 처리하는 것과 관련된 여러 가지 동물 학대에 직면했으며 수백만 달러의 벌금을 지불했습니다. 리콜 후 WrightCounty와 Hillandale은 위생 및 동물 건강 관행을 개선하고 오늘날에도 계속 운영하고 있습니다.
카길 그라운드 터키
Cargill Meat Solutions Corporation은 살모넬라 오염으로 인해 2011 년 8 월에 칠면조 3 천 5 백만 파운드 이상의 칠면조를 리콜했습니다. 오염 된 고기는 한 번의 사망과 75 명이 넘는 병을 앓고있었습니다. 공장은 일주일 동안 문을 닫고 오염원을 찾아 수정하고 농무부 검사를 통과 한 경우에만 다시 문을 열었습니다. 재 개설 후 한 달도 채 안되어 조사관은 회사의 칠면조에서 동일한 살모넬라 균주에 긍정적 인 타격을 입어 훨씬 작은 회수율을 보였다.
메뉴 음식 애완 동물 사료
반려 동물을 대상으로하는 식품에는 간음 제가 들어있을 수 있으며, 2007 년 Menu Foods Inc.에서 현장에서 생산 된 여러 가지 브랜드의 개와 고양이 사료를 리콜 한 사례가있었습니다. 문제는 중국 회사에서 온이 식품에 포함 된 밀 글루텐이었습니다. 글루텐은 플라스틱 제조에 사용되는 산업용 화학 물질 인 멜라민을 함유하고있는 것으로 판명되었습니다.
동물 사망 및 질병에 대한 통합 된보고 시스템이 없기 때문에 문제의 식별은 대부분의 인간 질병보다 훨씬 오래 걸렸습니다. 수의사들이 개와 고양이의 신부전을보고하기 시작하면서 FDA는 식품을 추적하여 궁극적으로 캐나다의 메뉴 공장을 조사했습니다. 보고 된 동물 사망은 매우 다양하지만 FDA는 10, 000 건이 넘는 불만을 접수했으며 최소 14 건의 사망에 대한 경고를 받았습니다. 결국, 두 개의 중국 회사와 그 소유주는 미국 연방 도매상뿐만 아니라 사건에 대해 미국 연방 법원에서 기소되었습니다. Menu Foods Inc.는 2010 년 Simmons Pet Food에 의해 구매되었습니다.
결론
식량 회수는 국가의 식량 공급이 안전한지 확인하는 중요한 단계입니다. 많은 경우에, 대규모 리콜은 음식 파괴뿐만 아니라 제품에 대한 소비자의 신뢰 상실로 인해 회사를 파산시킬 수 있습니다. 담보 손상은 종종 같은 산업의 다른 제조업체와 제품을 판매하는 소매점에 발생합니다.
